Buon giorno, mi chiamo Giuseppe Corradini;
prima di presentarvi i miei prodotti vorrei fare qualche accenno sulla mia storia di famiglia - la storia della mia azienda VILLA SAN ZENO. Già mio nonno Gaetano, coltivava con dedizione la sua terra: allevamento del bestiame, frutteti, grano ma sopratutto i vigneti erano la sua passione. Suo figlio Riccardo – mio padre - trae dal frutto della vite la conoscenza di quella che sarà la sua piu grande passione IL VINO. Presto passa dalla produzione alla vendita e al commercio dei vini migliori di questa zona : Valpolicella e Amarone.

La sua attività cresce e cosi Riccardo si concentra sulla vendita di questi Vini eccezionali, riesce presto a espandere, partendo dal suo territorio del Lago di Garda, in Svizzera, Austria e conquista anche la fiducia di clienti privati e grossisti in Germania. Io ho ereditato la passione per il vino e dopo la mia formazione professionale ho affiancato presto mio padre sul “ campo”.

Non avevamo mai questa fretta di crescere, aumentare il volume dei nostri affari, il fatturato MA la fiducia dei nostri clienti la qualità del prodotto : Qualità e non Quantità era sono il nostro credo. Oggi serviamo la migliore ristorazione sul Lago di Garda e solo li potevate fino ad ora trovare i nostri prodotti.

Ora vi propongo i nostri Vini d´eccellenza che avete gustato sul Lago di Garda direttamente dal produttore.

Recioto della Valpollicella Doc Classico
Uve Corvina 70%, Rondinella 35%
Zona dalle colline tra Valgatara e Marano di Valpolicella , esposizione sud- est. Dalle migliori uve selezionate a mano. In settembre vengono messe su graticci di legno ad appassire, con successiva pigiatura soffice in gennaio.
Gusto dolce e vellutato, ricco, con note di ciliegia. Da bersi con formaggi stagionati, dolci secchi e biscotti, superbo come vino da dessert.

CASTEL ROTHARI

Corvina Veronese lgt
Uve 100 % Corvina Veronese
Zona Dai soleggiati vigneti collinari di Marano di Valpollicella.
Uve corvina selezionate e raccolte a mano in Ottobre. Pigiatura e diraspatura delle uve. Fermentazione a temperatura controllata, affinamento in botti di Rovere ed Allier da 50 hl per 12 mesi.
Rosso rubino intenso, sapore asciutto, armonico, morbido con tipico gusto amarognolo.
Si adatta a piatti di pasta, pollo, carni rosse, agnello selvaggina e formaggi. Servire ad una temperatura di 20 gradi.

Amarone della Valpolicella Doc Classico

Uve Corvina 65%, Rondinella 35%

Zona colline Marano di Valpolicella
Raccolto e selezione a mano dei migliori grappoli messi ad appassire in piccole botti di legno nuovo da 225 litri per 15-18 mesi ed evoluzione del vino per sei mesi.
Colore rosso granato carico con venature violacee. Profumo etereo, fragrante, speziato, con sentore di ciliegia, prugna e vaniglia.
In bocca stupisce per eleganza e lunghezza della beva.

Soave Doc Classico

Uve Garganega 70%, Trebbiano 25%, Chardonnay 5%
Zona colline del Soave Coc Classico

Vinificazione tradizionale, da uve fresche raccolte a mano.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet delicato, sapore asciutto, armonioso, tipico retrogusto di mandorla amara. Da bersi giovane.
Ideale come aperitivo, accompagna gli antipasti, minestre o piatti di pesce.

TERRENEGRE

Lugana Classico Veronese

Uve Trebbiano di Lugana
Zona Lago di Garda sud

Uve selezionate e raccolte a mano in Ottobre. Piagiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Colore paglierino chiaro. Bouquet delicato con note floreali e di mela. Gusto asciutto e fresco da bersi giovane ad una temperatura di 8 gradi.
Si adatta come apertivo, sugli antipasti, con piatti di pasta o di pesce.

Valpolicella Doc Classico Superiore RIPASSO

Uve Corvina Veronese e Corvinone 55%, Rondinella 40%, Molinara 5%. Zona Valpolicella tra Valgatara e Marano, vigneti a 200mt di altitudine
Vinificazione tradizionale, da uve fresche e raccolte a mano. Macerazione per 10 giorni. A fine febbraio il vino viene ripassato sulle vinacce dell´Amarone per aquisire piu corpo e complessita´.
Colore rosso rubino intenso. Profumo vinoso delicato, armonico, morbido con tipico gusto amarognolo, Da bersi entro cinque anni dalla vendemnia.
Ideale con piatti di pasta, risotti autunnali, carni rosse , salumi, selvaggina e formaggi.
Indispensabile gustarlo ad una temperatura di 18 gradi.

Grappa di Moscato – Muskateller

Ottenuto da una distillazione di vinacce di Moscato, si caratterizza per un profumo gradevole e intenso ed un sapore dolce. Grappa di carattere spiccatamente aromatico e nel contempo vellutato e pieno.

Le Grappe

Grappa di Bardolino

Distillata con antica metodologia, tale da conferire aromi e profumi dalle uve da qui deriva. Grappa bianca perfettamente secca ma nel frattempo vellutata e piena.

Grappa di Recioto

Questa è una particolare grappa ottenuta con le vinacce del Recioto tipiche della Valpolicella, zona famosa per l'omonimo vino. Questa grappa risulta essere particolarmente amabile per fragranza e profumi, ed è il risultato di un accurata distillazione di vinacce ancora umide e freschissime, con tradizionale metodo ad Alambicco.

Grappa di Amarone – invecchiata metodo Barrique

Miscela di vinacce riposate ha contribuito a produrre questa particolare grappa di carattere e del profumo etereo, testimone di una conservazione in legni nostrani: se versata evidenzia un colore oro intenso.

Grappa di Cabernet

Grappa ottenuta da una distillazione di vinacce di monovitigno Cabernet, con tradizionale metodo in Alambicco. E´ ottenuto da una selezione del caratteristico sapore secco e pieno, ma con uno spiccato profumo delle uve. Si consiglia in tutte le occasioni per la sua amabile rusticità ed eleganza.

Tenuta Villa San Zeno di Corradini Giuseppe
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